Екатеринбургский торгово-экономический техникум

«Кулинарные таланты»: праздник вкуса и мастерства!

12 октября 2026 года в нашем техникуме с большим успехом прошёл конкурс «Кулинарные таланты». Это был настоящий праздник кулинарии: в залах витали ароматы свежей выпечки, пряностей и десертов, а атмосфера была наполнена творческим азартом и дружеской поддержкой.

В конкурсе приняли участие десятки студентов, которые продемонстрировали не только уверенное владение профессиональными техниками, но и искреннюю любовь к своему делу. Жюри оценивало работы по целому ряду критериев: Соблюдение технологии приготовления, оригинальность подачи, эстетика блюда и уважение к традициям.

Номинации, которые представлены:
«Гостеприимный стол» (горячее блюдо)
Здесь участники показали, как превратить обычное блюдо в кулинарное событие. Победителем стала работа, в которой гармонично соединились традиционные основы и современные акценты: продуманная композиция, сбалансированный вкус и эффектная подача. Призовые места заняли блюда, отличавшиеся особой тщательностью проработки — от выбора ингредиентов до финальных штрихов.
«Торт для всех» (торт или бенто‑торт)
В этой номинации участники удивляли не только вкусом, но и художественным оформлением. Лидером стал торт с выразительной стилистикой и безупречной текстурой — каждый слой был проработан до мелочей. Бенто‑торты тоже показали высокий уровень: компактные, но очень выразительные, они покоряли индивидуальностью и вниманием к деталям.
«Сладость традиций» (3–5 видов мучных кондитерских изделий, без тортов)
Эта номинация стала настоящей экскурсией в мир традиционных рецептов. Участники бережно воссоздавали старинные технологии и предлагали свои интерпретации классики. Жюри особенно отметило работы, где чувствовалась связь поколений: узнаваемые вкусы, аккуратная техника и уважительное отношение к рецептуре.
«Каравай единства» (3–5 видов хлебобулочных изделий)
Хлебобулочное мастерство — это особый труд, требующий терпения и точности. В этой номинации студенты доказали, что умеют работать с тестом на высоком уровне: изделия отличались правильной структурой, красивым цветом корки и выразительным вкусом. Победные работы выделялись стабильностью результата и продуманной подборкой ассортимента — от классических хлебов до оригинальных форм и добавок.

Организаторы конкурса: Мотовило А.А., Борисова В.Ю. и Тимощенко Д.А.

Конкурс «Кулинарные таланты» ещё раз подтвердил: у наших студентов — большой потенциал и настоящий творческий подход к профессии. Мы гордимся каждым, кто вышел на площадку и показал свой уровень. Пусть этот опыт станет ещё одной ступенью на пути к мастерству!

#УральскийПрофтех66 #Минобраз66
#МедиацентрЕТЭТ #ЦентрКарьерыЕТЭТ
#Свердловскаяобласть
#Профессионалитет #ПРО_УРАЛ
ФП Профессионалитет, национальный проект РФ «Молодёжь и дети»